بقلم الدكتورة داليا أسامة شعيب - موقع المصري الإخباري

يُعد "عسر الهضم" من أكثر الاضطرابات الهضمية شيوعًا، ويشعر فيه المريض بعدم راحة في الجزء العلوي من البطن، مع أعراض مثل الانتفاخ، والتجشؤ، والشعور بالامتلاء بعد تناول كميات قليلة من الطعام، وأحيانًا الغثيان أو الحموضة. ويُعتبر النظام الغذائي المتوازن والمناسب من أهم العوامل التي تساعد في تخفيف هذه الأعراض وتحسين الهضم.

أولًا: مفهوم التغذية السليمة لمرضى عسر الهضم

التغذية السليمة لمرضى عسر الهضم تهدف إلى:

* تقليل الضغط على الجهاز الهضمي.
* تحسين عملية الهضم وامتصاص الغذاء.
* تجنب الأطعمة المهيجة للمعدة.
* تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان والماء.
ثانيًا: الأطعمة الموصى بها

1. *الخضروات المطهية جيدًا:*
  مثل الكوسة، الجزر، البطاطس المسلوقة، والسبانخ. فهي سهلة الهضم وغنية بالألياف اللطيفة على المعدة.

2. *الفواكه غير الحمضية:*
  مثل الموز، التفاح المقشر والمسلوق، الكمثرى، والبطيخ.
  هذه الفواكه تقلل من حموضة المعدة وتساعد على تهدئتها.

3. *البروتينات الخفيفة:*
  الدجاج المشوي أو المسلوق، الأسماك، والبيض المسلوق.
  يُفضل الابتعاد عن اللحوم الدسمة والمقلية.

4. *الحبوب الكاملة الخفيفة:*
  مثل الأرز الأبيض أو الشوفان أو الخبز الأسمر بكميات معتدلة، فهي تمنح الطاقة دون إثقال المعدة.

5. *السوائل الدافئة:*
  مثل الشوربة الخفيفة، والماء الفاتر، ومغلي النعناع أو البابونج، التي تساعد على تهدئة المعدة وتحسين الهضم.

ثالثًا: الأطعمة التي يجب تجنبها

* الأطعمة *المقلية والدسمة* لأنها تبطئ عملية الهضم.
* *البهارات الحارة* والمخللات التي تهيج بطانة المعدة.
* *المشروبات الغازية* والكافيين الزائد (كالقهوة).
* *الأطعمة الحمضية* مثل الطماطم والبرتقال والليمون.
* *التدخين وتناول الطعام بسرعة*، فهما يزيدان من دخول الهواء إلى المعدة مما يسبب الانتفاخ.

رابعًا: نصائح غذائية وسلوكية

1. تناول *وجبات صغيرة متكررة* بدلًا من ثلاث وجبات كبيرة.
2. *امضغ الطعام ببطء* وتجنب الأكل في حالة التوتر أو التعب.
3. *تجنب الاستلقاء بعد الأكل مباشرة*؛ انتظر على الأقل ساعتين.
4. اشرب الماء بين الوجبات وليس أثناءها.
5. حافظ على وزن صحي ومارس رياضة خفيفة كالمشي بعد الأكل.

خامسًا: نمط الحياة ودوره في تحسين عسر الهضم

اتباع أسلوب حياة صحي لا يقل أهمية عن النظام الغذائي، فالنوم الكافي، وتقليل التوتر، وممارسة التأمل أو التنفس العميق يساعدان في تقليل أعراض عسر الهضم بشكل كبير.

الخلاصة

إن التغذية السليمة لمرضى عسر الهضم تعتمد على *الاعتدال والاختيار الذكي للطعام*، والاهتمام بعادات الأكل اليومية. فاتباع نظام غذائي متوازن وتجنب الأطعمة المهيجة يساعد في تحسين جودة الحياة والتخلص من الشعور المزعج بعد تناول الطعام.